こだわり

ぬくもりを感じるカウンター席で
梅田の一等地で、素材の持つ本質的な旨味を活かした「酒肴」「握り」を堪能下さい。落ち着きのあるカウンター席、プライベートな空間の個室席をご用意しています。様々なご利用シーンで、使いわけ下さい。
ネタとしゃりが織り成す、極上の寿司
当店の選りすぐりの「地酒」とご一緒に「酒肴」「握り」を堪能下さい。丁寧に調理し最高の状態でお客様にご提供致します。ご安心してご来店頂けるよう、簡易的ではありますがコース内容に仕込みの工程も記載しております。何か、気になる点等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
個室で至福の寿司をお楽しみ下さい。
【予約困難店の味を大阪で】店内は、温かみがありスタイリッシュで落ち着きのある、大人の隠れ家。商談や、接待からプライベートまで様々なご宴会でお使い下さい。
利き酒師が選ぶ日本酒と寿司の組合せ
利き酒師が選ぶ日本酒と某有名ホテル出身の大将が情熱を込めて握る鮨のペアリングをお楽しみ頂けます。洗練された匠の技を沢山の方に味わってもらうため、天然ものにこだわっています。素材と真摯に向き合い、丁寧な仕事を施した季節感たっぷりの料理の数々をコースで提供。心尽くしのおもてなしで訪れた人々を魅了します。
厳選した魚介類を全国各地から
みや川で使用している食材は、大将と魚屋が密に連携を取り、全国各地よりその日一番のものを使用しております。
厳選した食材を熟練の技術と経験で最高の状態に仕上げ、お客様へ提供致します。是非みや川の最高作品の数々をご賞味下さい。